よこはまリバーサイド泉のブログ
7月のイベント食①2025年08月08日
今回ご紹介する献立は7月のイベント食第1弾「七夕献立」です。
年間外せないイベント食のひとつとして毎年提供しています。
献立は【七夕そうめん 豚肉のこってり炒め 豆腐サラダ フルーツポンチ】となっております。
七夕そうめんは、汁椀に麺つゆが入っており、そうめんにつけて食べても良し！直接麺つゆをそうめんにかけても良し！と利用者様に合わせての対応となっております。他の冷やし麺の種類も多く、年に数回しかお出しする事ができないだけに、のどごしが良くさっぱりとしたそうめんを喜んでいただけたのではないかと思っています。
豚肉のこってり炒めは花形人参、豆腐のサラダには星形人参と見た目にも工夫を凝らしており、こってり炒めはその名の通りコクがあって全体がさっぱりした中で良いアクセントになっていました。
フルーツポンチもおいしくいただきました。
【記事担当・管理栄養士】