社会福祉法人 横浜市社会事業協会

障害者支援施設 よこはまリバーサイド泉

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代表:045-804-2191 施設入所支援/短期入所:045-804-2192
デイサービス/放課後等デイサービス「わかば」:045-804-7752
相談支援事業所:045-803-6237
相談支援事務所:平日の8:30〜17:30まで(それ以降は緊急携帯に転送)

よこはまリバーサイド泉のブログ

 6月のイベント食② 

今回ご紹介する献立は 6月のイベント食 第2弾 「世界の料理ドイツ」 です。
提供日の6月20日(金)はドイツが大阪・関西万博のナショナルデー&スペシャルデーに設定されている事をリサーチし、献立に入れていただきました!

ドイツ.JPG

献立は【ご飯 シュ二ッツェル(豚カツレツ) ザワークラウト風チョコ蒸しケーキ 白アスパラのスープ】となっております。
写真を見ての通り、シュニッツェルがとてもボリューミー♪ 全て厨房の手作りです。チョコ蒸しケーキもホットケーキミックスを使って甘さ控えめの仕上がりでした。シュニッツェルの油っぽさをザワークラウトの酸味で上手く中和してくれ、ペロッと食べてしまいました!

【記事担当・管理栄養士】