よこはまリバーサイド泉のブログ
1年で一番お父さんが感謝される大事な日ですね！2026年07月02日
梅雨らしいジメジメした気候と戦う毎日ですね ✊ 暑かったり、涼しかったり...
工アコンを使いだしたりと、年間で一番体調管理が難しい時期ではないかなと思います。
皆様しっかり睡眠、しっかり食事、しっかり水分補給で熱中症予防に努めていきましょう！
今月の献立のご紹介は「 👔 父の日献立 👔 」になります。
今年の「父の日」は6/21（日）になりますので前倒しの提供（6/19）です。例年「母の日」の注目度が高いせいで「父の日」が目立たずなんとなくおざなりにされているイメ－ジの「父の日」のためにこの献立をご用意しました！
内容は「ご飯 とん平焼き風 酢の物 ビールゼリー ねぎ塩スープ」の居酒屋ラインナップです🍻
筆者はお酒がとにかく弱いのですが、おつまみは大好きなのでこの献立はとても嬉しく、この日を待ちわびていました。
とん平焼き風の蓋を開けた瞬間の、ソースとかつお節と青のりの匂いがたまりません･･･！
「とん平焼き風はオムライスシートで包むのが大変でした！」と厨房スタッフよりコメントをいただきました。
そして、今回のデザートは「ビールゼリー」🍻
本当にビールに見えますね！ 実はリンゴジュースで作られたものなのです。
調理の裏話で「本当はアガーで作りたかったのですが、アガーではハンドミキサーで泡立たず、液体部分はアガーで固めて泡の部分のみゼラチンで作りました！」とのことです。
臨機応変、さすがです👏
【記事担当：管理栄養士】