よこはまリバーサイド泉Ⅱ 光梨のブログ
職員コラム ～第12弾です！～2025年09月06日
「昆布愛」
支援員のSです
私の地元は昆布摂取量が多い県全国第１位を誇ります
昆布専門店が実家の近くにあり、通っていた記憶があります
私もその食文化の中で育ったおかげで今でも昆布の無い食生活は考えられません
特に「とろろ昆布」が大好きで、パラパラしていて酸味のある「黒とろろ昆布」、とろりとした甘みのある「白とろろ昆布」があり両方大好きです
おにぎりは海苔を巻かずに昆布をつけ、ラーメン、うどん、味噌汁、お好み焼きなど何にでも入れます
そのまま食べてももちろん美味しいです
我が家の子供もおにぎりと言えば「昆布ね」です
スーパーに売っているので気になる方は是非手にとってみてくださいね！
以上私の「昆布愛」でした